火鍋店用大功率電磁爐之功率調節技術指導

一、間隙加熱法：間隙施加激勵脈沖，使商用電磁爐斷續加熱，控制斷續加熱時間間隔來調節電磁灶的功率。該方式電路簡單，但是有通斷時的電磁噪聲出現并且對供電電源有電流沖擊。采用該調功方式要注意激勵脈沖的關斷必須在電流過零時刻，否則關斷時鍋底的電磁噪音較大。
二、脈沖功率輸出變壓器初級抽頭切換法：可通過控制電路分別接通三只交流接觸器的常開觸點J1-1、J2-1、J3-1，來接通脈沖功率輸出變壓器初級抽頭．以分別獲得大、中、／小、三擋功率(如附圖所示)。這種調功方式因為有接觸器的存在，機芯體積較大，但是在大、中、小三擋功率時都可以用頻率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開關和零電流開關狀態。在所有調功方式中該方式的功率管的溫升最低，電磁灶的熱效率高達95％以上。更多產品相關詳細信息盡在：www.hgdcl.net